홍천 찰옥수수축제 정보! 홍천 찰옥수수와 일반 옥수수의 차이점!

 

 

 

 

옥수수는 주로 여름철에 수확하는 여름 제철음식 중의 하나입니다. 여름 휴가지나 중간에 들르는 휴게소 등에서 주로 사 먹게 됩니다. 전국 유일 옥수수연구소가 있는 홍천에서 매년 여름 홍천옥수수축제가 열리는데, 옥수수축제 정보를 알려드립니다.

 

 홍천찰옥수수축제 기본정보

 

출처: 홍천군

 

 

▣ 기간: 2024.07.19 ~ 2024.07.21

 

▣ 장소: 강원특별자치도 홍천군 태학여내길 27

         ( 홍천종합운동장 주차장일원)

 

▣ 주최: (재)홍천문화재단

 

▣ 입장료: 무료

 

 

 옥수수 특징

 

 

 

옥수수가 어떤 작물인지, 특징은 무엇인지 먼저 알아보겠습니다. 옥수수는 전 세계적으로 널리 재배되는 중요한 곡물 중 하나입니다. 다음은 옥수수의 주요 특징입니다.

 

1.  식물학적 특징

분류: 옥수수는 벼과에 속하는 한해살이풀입니다.

크기: 보통 2~3미터까지 자라며, 일부 품종은 더 크게 자라기도 합니다.

잎: 길고 넓은 잎을 가지며, 잎의 가장자리는 약간 톱니 모양입니다.

꽃: 수꽃과 암꽃이 같은 식물에 따로 위치하는 단성화입니다. 수꽃은 식물의 윗부분에, 암꽃은 줄기 중간 부분에 위치합니다.

 

2.   재배 및 활용

재배: 주로 따뜻한 기후에서 잘 자라며, 토양의 비옥도에 따라 생산량이 크게 달라집니다.

활용: 옥수수는 식용, 사료, 산업용 등 다양한 용도로 사용됩니다. 옥수수 알곡은 주로 식용으로 사용되며, 옥수수 전분, 옥수수유, 옥수수 시럽 등 다양한 가공품으로 제조됩니다.

 

 

3.   영양 성분

 

탄수화물: 옥수수는 탄수화물이 풍부하여 에너지 공급원으로 좋습니다.

비타민: 비타민 B군, 특히 니아신, 티아민, 리보플라빈이 풍부합니다.

미네랄: 철, 마그네슘, 인, 아연 등 다양한 미네랄을 포함하고 있습니다.

 

4.   환경적 적응력

옥수수는 다양한 기후 조건에서 잘 자랄 수 있으며, 특히 건조한 조건에서도 비교적 잘 견딜 수 있습니다.

 

이러한 특징들 덕분에 옥수수는 세계 여러 지역에서 중요한 농작물로 자리 잡고 있습니다.

 

 

 홍천 찰옥수수와 일반 옥수수 차이점

 

출처: 홍천군

 

 

홍천의 찰옥수수는 일반 옥수수와 몇 가지 면에서 차이가 있습니다. 홍천 찰옥수수는 한국의 강원도 홍천 지역에서 재배되는 특별한 품종으로, 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.

 

1.   식감

찰옥수수: 찰옥수수는 이름 그대로 찰진 식감을 가지고 있습니다. 씹을 때 쫀득쫀득한 느낌이 나며, 일반 옥수수보다 더 부드럽습니다.

일반 옥수수: 일반 옥수수는 상대적으로 덜 찰지고 더 단단한 식감을 가집니다.

 

2.   맛

찰옥수수: 찰옥수수는 일반적으로 단맛이 강하지 않지만, 특유의 고소한 맛이 강합니다.

일반 옥수수: 일반 옥수수는 단맛이 더 강하고, 덜 고소한 맛이 특징입니다. 특히, 단옥수수는 단맛이 매우 강합니다.

 

 

3.   용도

 

찰옥수수: 주로 쪄서 먹거나 찰떡, 찰밥 등 다양한 요리에 사용됩니다.

일반 옥수수: 식용으로 직접 먹거나 사료, 가공식품(옥수수 시럽, 옥수수 가루 등)으로 많이 사용됩니다.

 

4.   재배 환경

홍천 찰옥수수: 홍천 지역은 찰옥수수 재배에 적합한 기후와 토양 조건을 가지고 있어, 이 지역에서 재배되는 찰옥수수는 특히 품질이 좋습니다.

 

홍천 찰옥수수는 이러한 차별화된 특징들 덕분에 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 특히 여름철 제철 음식으로 인기가 많습니다.

 

 

 

 홍천찰옥수수축제 행사내용  

 

1.  개막식

식전공연, 축하공연, 찰옥수수왕 시상 등

출처: 홍천군

 

2.  무대행사

 

 전국댄스경연대회, 지역 동아리 및 가수 공연, 옥수수 빨리먹기, 옥수수 낚시 이벤트, 옥수수 무게 맞추기 등

 

출처: 홍천군

 

3.  체험/전시행사

 

 옥수수파종 전시관, 우리꽃 전시, 사진전시, 팥빙수 만들기 체험 등

출처: 홍천군

 

4.  판매행사

홍천 찰옥수수 판매장, 농·특산물 판매장, 향토음식점, 옥수수핫도그, 옥수수아이스크림, 옥수수호떡, 옥수수맥주, 옥수수빵, 기타 먹거리 부스 등

 

출처: 홍천군

5.  홍보행사

홍천군 관광안내, 기업·단체·기관 홍보관 등

 

출처: 홍천군

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 홍천군 맛집들

 

홍천 찰옥수수축제에 방문하시게 되면 들러보실 만한 맛집 몇 군데 알려 드립니다. 

 

1. 러스틱라이프

홍천 산속에 위치한 작고 아늑한 카페

주소: 홍천군 속새길 70

메뉴: 엘살바도로 엘만자도 케이샤 커피, 꿀오미자, 디저트 등

 

 

2. 홍천사랑말한우식당

홍천한우만을 취급하는 농가직영 식당

주소: 홍천군 홍천로 13-5

메뉴: 한우불고기, 한우육회

 

3. 뚜레한우 홍천분점

저렴한 가격의 홍성한우전문식당

주소: 홍천군 한게길 110

메뉴: 육회비빔밥, 불초밥, 한우구이